おいしいパンのしくみとしこみ

日々パンの謎を研究しつつ、プレゼントしたくなるような体に優しいお菓子やパンのレシピを綴ります

2014-08-28から1日間の記事一覧

ぶぶぶどう酵母っ!

近くのJAで、地物の無農薬・ホルモン剤無使用ぶどうが安く売っていました。 こんないっぱいで、380円。今回ははちみつを入れずに、ぶどうをたっぷり使って作りました。 虫とかついてるかもなのでよ~く洗って、煮沸した瓶に入れてガシガシ潰します。 (ス…