チャバタとは、イタリアの高加水パンです。 リュスティックに似たパン。イタリア語で草履という意味なので、 大きめにしてさらに草履っぽさを出しました。香ばしさを出したいな～と思って味噌を練りこみ、 レーズンを少し加え、バターを乗せて焼いたのですが…
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