おいしいパンのしくみとしこみ

日々パンの謎を研究しつつ、プレゼントしたくなるような体に優しいお菓子やパンのレシピを綴ります

2015-01-05から1日間の記事一覧

新年は甘酒美スイーツ

明けましておめでとうございます。今日は 甘酒プリン-香ばし緑茶ソース添え- です。甘酒と牛乳(あるいは豆乳)を同量に ゼラチンを加えて固めるだけのプリンですが、 甘酒の風味で、奥深い味になってます。甘酒は栄養豊富で”飲む点滴”と呼ばれるほど、 疲…