おいしいパンのしくみとしこみ

日々パンの謎を研究しつつ、プレゼントしたくなるような体に優しいお菓子やパンのレシピを綴ります

2015-05-18から1日間の記事一覧

皮が分厚めなメロンパン

私はメロンパンが嫌いで、めったに食べません。 皮(表面の生地)が甘すぎるし、 中のパンも、パサパサなイメージ。そんな私が、目から鱗したのが、 ルシャンボランというお店のメロンパン。 ルシャンボラン | Facebook (天然酵母や、素材にこだわった静岡…