久しぶりの更新‥ しかもハロウィンの時期ギリギリになってしまいました。 カボチャ、紫芋、ブラックココアの生地で作ったベーグル。 アメリカの本格ベーグルは固くて重いのですが、 このベーグルは発酵時間を長くして、ふわふわむっちり食感にしました。ほん…