おいしいパンのしくみとしこみ

日々パンの謎を研究しつつ、プレゼントしたくなるような体に優しいお菓子やパンのレシピを綴ります

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バタフライピーの金魚入りドリンク

バタフライピーというタイの青いお茶を使ったティーソーダ。 金魚は、黒練りごま入り寒天と、スイカです。 底にはバタフライピーの寒天とフルーツ。バタフライピーは、乾燥させたチョウ豆の花で、美容に良いらしく、この青色は目に良いポリフェノールです。 …