色鮮やかクランベリージャム

コストコで珍しさに買ったクランベリーを使って、
クランベリージャムを作りました。

３４０ｇで２９８円なのでお買い得...かな？
（相場を知らないのでなんとも）

初のクランベリージャム作りは面白かった♪

鍋に　クランベリー　１袋（３４０ｇ）
　　　砂糖カップ　　１
　　　水カップ　　　１／２

を入れて蓋をして火をかけ、
しばらくするとパチパチ音がしてくるのです( ﾟДﾟ)

膨張して皮がはじける音ならしいですが、
始めは何事かと思いました。

蓋を開けて灰汁をとればできあがり。

サクサク食感の酸っぱいクランベリーからは想像できないくらい
香りが良くてジューシーなジャムになりました。

けっこうな量ができてしまった。

でもクリスマスも近いし、この色鮮やかな赤色はクリスマスのお菓子に使えそうです。
肉料理にもクランベリーソースみたいな感じで合いそう。

早速、コストコのパンにつけていただきました。