ヴィクトリア女王が好きだったという イギリス風のスポンジケーキ。 スポンジとはいっても、 バターや砂糖がたっぷりの バターケーキ生地です。 サンドイッチされてるのは、 ラズベリージャムと生クリーム。 少しサクッとした生地に、 ラズベリーの酸味と ク…