近くのＪＡで、地物の無農薬・ホルモン剤無使用ぶどうが安く売っていました。 こんないっぱいで、380円。今回ははちみつを入れずに、ぶどうをたっぷり使って作りました。 虫とかついてるかもなのでよ～く洗って、煮沸した瓶に入れてガシガシ潰します。 （ス…

この時期、梨がとっても美味しい～(*^^*) すぐ近く木更津市の名産でもあるらしいので、 そんなみずみずしい梨を使って、第２群の酵母を育てました。 ２日目にしてもう泡が...！元気いっぱいの梨酵母です。 作り方は”自家製りんご酵母の作り方”と同じですが、…

自家製りんご酵母りんご 1/4～1/2個分 蜂蜜 大さじ1 水(浄水、あるいはペットボトルの水) 800mlガラス瓶 1リットルくらいのものまず、ガラス瓶と、スプーン(蜂蜜をはかって混ぜる用)を 煮沸消毒します。 (といっても、私はお湯を沸騰させてガラス瓶にかけて…