バターケーキの上に、ジャムとクランブルがのった、 バターたっぷりのリッチな焼き菓子、クランブルケーキ。 手作りだと甘さ控えめにできて優しい味に。さらに良い素材を使うともっと美味しくなります。なぜならこの生地は、材料がバター、砂糖、卵、薄力粉 …

多忙のため、今週はお休みします。すみません。 来週は更新できると思いますのでこれからも 見ていただけると嬉しいですm(__)m

バターを使わず、 生クリームを泡立てて作る簡単なケーキです。 簡単につくれますが、 出来上がりはふわふわで軽くてし～っとり。今回は、 桜風味のほうじ茶の茶葉を入れて香りをつけました。 桜の華やかな香りとほうじ茶の香ばしさが、 ふわふわのケーキに…

たまには、甘いお菓子じゃなくて塩味のクッキーを。 ハーブが入っているので、ヨーロッパのクラッカーとかにありそうな味です。 さらに３種類のチーズ、アンチョビ、ナッツが入ってて食べ応え抜群。 おやつになるし、お酒のおつまみにもなりそうなクッキーで…

知り合いの方から、館山のとっても美味しい摘みたてイチゴを頂きました。 とっても大きいイチゴです。普通のパックに７個しか入らない大きさ。そして酸味も、甘みも、香りもとっても濃くて驚きました。 こういう美味しい食材があると、お菓子作りがさらに楽…