おいしいパンのしくみとしこみ

日々パンの謎を研究しつつ、プレゼントしたくなるような体に優しいお菓子やパンのレシピを綴ります

2015-01-26から1日間の記事一覧

オーブン使わず簡単に、絶品クレームブリュレ

表面カリカリ、中とろとろのクリームブリュレ...を、簡単に作りました。クレームブリュレの一般的な作り方はこんな工程↓ ①鍋に材料を入れ、温める ↓ ②濾しながら容器に入れる ↓ ③オーブン等で50分くらい湯煎焼き(蒸す) ↓ ④粗熱をとる ↓ ⑤冷蔵庫で冷やす …