MADE IN CHIBA の自家製ピーナッツバター＆クッキー

実家（大阪）から千葉に戻ってきました～
まだ友達もいない千葉に暮らしていて嬉しいことは...食べ物が美味しいこと！
魚も美味しいけど、特に名産の落花生は地元の美味しいのが売ってます♪

　それならピーナッツバターも美味しいんやろなぁ...。
と、買おうと売ってるのを色々見てきましたが、
添加物が入ってたり、植物油が多そうだったりなので、私は自分で作ることにしてます～。

殻を剥くのが大変やけど、フープロですり潰すだけだからお勧めですよ！

落花生（殻つき）400g　－　殻（と薄皮）　＝　230gくらいになっちゃいました。

殻を剥くのに１時間くらいかかった..

あとは簡単♪
落花生230gと砂糖（今回はグラニュー糖）40gをフープロにかけるだけ。

こんくらいにドロドロになるまでした方が美味しいと思う！...好みかもですが。

MADE IN アメリカのス○ッピーよりも、素朴で旨味が強いように感じます。風味もすごいっ

早速パンに塗って、蜂蜜かけて食べました

そしてそして、ピーナッツバタークッキーのレシピものしときます！

自家製ピーナッツバターで作るピーナッツバタークッキー

バター控えめなので体に良いし、砂糖の量も絶妙で美味しいです！

自家製ピーナッツバター　130g
バター　30g
砂糖　30g
卵　１個
をフープロで混ぜたら、
薄力粉　100g
全粒粉（薄力粉でも）　50g
（あればベーキングパウダー小さじ１)
を入れて、さらにフープロで粉っぽさがなくなるまで混ぜれば生地の出来上がり。

好きな形に成型して、170℃のオーブンで12分焼いてください♪